Groene kruidenolie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gevogeltebouillon
- Spinazie-waterkerssoep
- Inktvisgnocchi
- Groene kruidenolie
- Broodsoldaatje
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Basilicumolie* | 100 | ml |
| Knoflook* | 2 | teentjes |
| Rozemarijn* | 1 | takje |
| Peterselie* | 4 | takjes |
| Bieslook* | 10 | sprietjes |
| Basilicum | 2 | takjes |
| Dragon van het eerste gerecht | 1 | takje |
Bereiding
Verwarm de basilicumolie met de gekneusde teentjes knoflook en voeg de grof gehakte kruiden toe. Laat van het vuur af minimaal 1 uur trekken. Verwijder de knoflookteentjes en blender het geheel. Haal door een zeef met een natgemaakte passeerdoek en doe over in een spuitflesje.