Afwerking
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Mangosorbet
- Black sticky rice
- Kokossaus
- Mango-topping
- Afwerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kokossnippers | — | — |
| Munt | — | — |
Bereiding
Snijd de kokos in dunne strips of julienne. (je hebt maar weinig nodig). Serveer in een diep bord. Doe een klein bolletje rijst in het bord, giet hier een sliertje saus overheen, top af met de mangobrunoise, garneer met wat munt, plaats een bolletje mangosorbet, top af met enkele kokosstrips