Black sticky rice

Spoel de rijst diverse keren tot het spoelwater helder blijft. Doe de rijst met tweemaal de hoeveelheid water in een pan. Voeg pandanblad met daarin een knoop en de taro-blokjes toe en breng aan de kook. Roer regelmatig. Laat de rijst op laag vuur gaar worden (Dat kan wel een uur duren!).Voeg water toe als de rijst nog niet gaar is. Verwijder het pandanblad, roer goed door en meng met ruim basterdsuiker. De rijst moet licht zoet smaken. Reserveer de rijst koud