Rijst
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pandan rijst | 200 | g |
| Pandanblad | 2 | — |
| Sereh | 1 | — |
| Kefir blad | 5 | — |
| Prei | 1 | — |
Bereiding
Kook de rijst in 10 minuten krap aan gaar en giet af door fijne zeef. Bekleed een bamboe stoommand met bladen prei en leg daarop het pandanblad (in kleine stukken scheuren), gekneusde sereh en kefirblad. Schep daarop de voorgekookte rijst en bedek met nog wat pandanblad. Stoom de rijst droog.