Limoenbladmayonaise
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Makreel
- Oosterse dressing
- Limoenbladmayonaise
- Kokosgel
- Limoen
- Sesamcracker
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Limoenblad* | 20 | g |
| Olijfolie* | 2 | dl |
| Eierdooiers* | 2 | — |
| Mosterd* | 10 | g |
| Azijn* | 20 | ml |
Bereiding
- Blender de limoenblaadjes met de olijfolie glad gedurende twee minuten en zeef het.
- Maak de mayonaise met de overige ingrediënten en voeg in een dun straaltje de limoenbladolie toe.
- Doe dit over in een groene spuitzak.