Citroenbladsalsa
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Hasselbackbieten
- Citroenbladboter
- Citroenbladsalsa
- Yoghurtcrème
- Zalmflakes
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Verse citroenblaadjes | 10 | — |
| Verse gemberwortel | 0,5 | cm |
| Teen knoflook | 0,5 | — |
| Groene chilipeper | 0,5 | — |
| Verse koriander | 1 | el |
| Olijfolie | 3 | el |
| Zeezoutvlokken | 0,25 | tl |
Bereiding
Verwijder de steeltjes van de citroenblaadjes en maal ze in een specerijenmolen fijn of hak ze ragfijn met een mes. Schil de gember en hak heel fijn. Hak de knoflook en de groene peper fijn. Snijd de korianderblaadjes fijn. Meng alle ingrediënten voor de citroenbladsalsa in een kleine schaal en zet opzij.