Vanillegelei
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Gepocheerde perzik
- Vanillegelei
- Frambozengel
- Vanilleroomijs
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Agar agar | 4 | g |
Bereiding
Zeef het kookvocht van de perziken en kook het in tot 0,5 dl overblijft. Voeg de agar agar toe en kook alles tot het is opgelost. Giet de massa op een plateau dun uit en zet in de koeling.