Couscous
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kippenbouillon | 175 | ml |
| Couscous | 160 | g |
| Saffraan | 2 | — |
| Teen knoflook | 1 | — |
| Koriander | 1 | bosje |
| Parmezaan | 80 | g |
Bereiding
Breng de kippenbouillon aan de kook en laat de saffraan, wat takjes koriander en knoflook 5 minuten trekken in de bouillon. Breng hoog op smaak (met bouillonblokje naar wens), proef en giet de bouillon door een fijne zeef over de couscous zodat die net 'onder' staat en dek dit af. Na 10 minuten is de bouillon opgenomen door de couscous. Maak de couscous los met een vork en meng met 4 – 8 eetlepels van de paprika/tomatensaus en de geraspte Parmezaanse kaas. Warm desgewenst op in magnetron.