Boerenjongensijs
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ananas
- Granola
- Ganachevulling
- Chocoladetaartje
- Boerenjongensijs
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Slagroom* | 150 | ml |
| Suiker* | 75 | g |
| Volle melk* | 175 | ml |
| Eidooier* | 110 | g |
| Boerenjongensvocht* | 120 | ml |
| Boerenjongens* | 75 | g |
Bereiding
Verwarm de room met de suiker tot ongeveer 80°C. Meng de melk met de eidooiers. Voeg de warme roommassa toe en het boerenjongensvocht. Meng goed en laat afkoelen. Draai er in de ijsmachine ijs van en roer er op het laatst de boerenjongens door.