Japanse radijs
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ramanas (red meat)* | 1 | — |
Bereiding
Schil de ramanas en snijd op een mandoline of snijmachine in flinterdunne plakken. Steek rondjes uit de plakjes ramanas. Perforeer de ramanas door met een kleine steker speels stukjes eruit te steken. Bewaar de uitsteeksels. Leg de ramanas c.q radijs op ijswater tot gebruik.