Paarse wortel
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Paarse wortels | 500 | g |
| Laurier | 5 | blok |
| Knoflook | 5 | tenen |
| Olijfolie | 25 | ml |
Bereiding
Schil de wortels. Blancheer 4 minuten in kokend gezouten water en laat in een zeef uitlekken. Leg de wortels in een braadslede. Knip de laurierblaadjes in fijne repen. Kneus de knoflooktenen grof. Verdeel de laurier, knoflook en olijfolie over de wortels. Gaar 30 minuten in een oven op 175°C.