Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Ongepelde noordzee garnalen | 100 | g |
| Sea fennel cress* | 1 | bakje |
Bereiding
Verdeel de garnalensalade over de borden in een dunne laag. Schep over een deel het eetbare zand en leg het schelpje en het bolletje op het zand. Schuim de citroenbouillon op met een staafmixer en schep het schuim op het gerecht alsof het de schuimkoppen in de branding zijn. Garneer met ongepelde Noordzee garnalen en cress.