Eitjes in schaal
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Aspergesoep
- Eitjes in schaal
- Vulling
- Sesamstengel
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eieren | 10 | — |
| Eiertikker | — | — |
| Eierdoos | — | — |
| Stoommandje | — | — |
Bereiding
Tik van de eieren de bovenkant van de schaal af. Splits het eigeel van het eiwit. (geef het eiwit door naar het nagerecht) Bewaar de dooiers in de schalen in een eierdoos. (Knip of snijd de eierdoos opdat ze in een stoommandje passen)