Patisserie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zelfrijzend bakmeel | 150 | g |
| Boter | 100 | g |
| Suiker | 50 | g |
| Ei | 1 | — |
| Zout | — | — |
| Donkere chocolade | 300 | g |
| Room | 2 | dL |
| Melk | 1 | dL |
Bereiding
Meng het zelfrijzend bakmeel met de boter, de suiker, het ei en een snufje zout tot harde Wenerbeslag. Zet ronde ringen van 9 cm Ø klaar. Vul de bodem met harde Wenerbeslag. Bak af in 10 min op 170 ℃. Verwarm au bain-marie de chocolade, de melk en de room en klop hier een ei door. Vul de ringen met de massa en bak af gedurende 25 minuten in een oven van 120 ℃.