Burrata
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Burrata
- Aardappelzalf
- Beurre Blanc
- Avocado
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Burrata (italiaanse roomkaas, mix tussen mozzarella en room) | 2 | bollen |
Bereiding
Leg de Burrata op een bord en maak met de scherpe punt van een mesje een kruisvormige, niet te diepe snede in de zachte korst. Keer de bol om en doe hetzelfde aan de andere kant. Schep voorzichtig de smeuïge crème eruit (de korst gebruik je niet). Zet koel weg.