Kippendijen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Atjar
- Kippendijen
- Saus
- Gebakken rijst
- Afwerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Kippendijen met vel | 8 | — |
| Zeezout | — | — |
| Versgemalen peper | — | — |
| Olijfolie | — | — |
| Gezouten boter | — | — |
Bereiding
Haal de botten eruit en kruid de kippendijen met zeezout en peper. Verhit een pan met olijfolie en schroei de gekruide kippendijen langs alle kanten mooi dicht. Bak rustig verder op de velkant. Voeg net voor ze gaar zijn een klontje gezouten boter toe en laat verder garen. Alles in totaal hebben ze circa 30 minuutjes garing nodig. Haal de kippendijen uit de pan, laat ze even uitlekken, versnijd en zet apart en houd warm (aluminiumfolie of bovenop de oven)