Basilicumgranité
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Suiker | 100 | g |
| Citroensap | 1 | dl |
| Blaadje gelatine | 1,5 | — |
| Basilicumblaadjes | 20 | g |
Bereiding
- Doe 3 dl water in een pannetje en voeg de suiker en het citroensap toe. - Verwarm en roer tot de suiker is opgelost. - Los de in water geweekte gelatine hierin op en laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur. - Voeg de basilicumblaadjes toe aan het mengsel en draai met behulp van een blender of staafmixer fijn. - Zeef de massa door een fijne zeef. - Doe over in een metalen bak en zet deze in de vriezer. - Roer regelmatig door met een vork zodat het granité wordt.