Courgettespaghetti
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zwaardvis
- Courgettespaghetti
- Kappertjessaus
- Gefrituurde kappertjes
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Citroen | 1 | — |
| Goede olijfolie | 1 | dl |
| Courgettes | 2 | — |
| Spirelli-apparaat | — | — |
| Ijsblokjes | — | — |
Bereiding
- Boen de citroen goed schoon onder de kraan. - Trek zestes van de citroen en pers hem uit. - Maak een dressing van de olijfolie, een beetje citroensap, de citroenrasp, peper en zout - Maak de courgette tot spaghetti mbv het Spirelli-apparaat. - Blancheer de courgette 2 minuten en laat afkoelen in een bak ijswater. - Meng vlak voor het opdienen voorzichtig de dressing door de courgette.