Enoki
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Enoki-paddestoelen | 1 | bosje |
| Sherryazijn | — | — |
| Lomo iberico (zeer dun) | 10 | plakjes |
Bereiding
Maak de enoki-paddestoelen los en verdeel in 10 porties. Leg ze naast elkaar op een plank. Besprenkel met sherry-azijn, peper en zout. Rol de lomo-iberico om de enoki-paddestoelen.