Court-bouillon
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Court-bouillon
- Zwezerik
- Boekweitpasta
- Enoki
- Rabarber
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Grove wups | 500 | g |
| Knoflook | 2 | tenen |
| Laurier | 2 | blaadjes |
| Witte peperkorrels | 2 | tl |
| Korianderzaad | 2 | tl |
Bereiding
Doe de groenten, de fijn gesneden knoflook en de kruiden in de pan met 2 liter water. Breng aan de kook. Laat trekken gedurende 20 minuten. Giet door een fijne zeef.