Butter Lemon Cookies (16p)
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Butter Lemon Cookies (16p)
- Meringues (16p)
- Chocoladesaus
- Afwerking en presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zachte boter | 150 | g |
| Fijne suiker of basterd | 90 | g |
| Ei | 1 | — |
| Bloem | 200 | g |
| Zeste van citroen | 2 | — |
| Bakpoeder | 1/4 | tl |
| Zout | 3 | — |
| Eetl rietsuiker | 60 | g |
Bereiding
Indien te weinig tijd ivm dubbel koken koop ze bij AH. Meng de boter en suiker met de mixer in een kom totdat ze romig is. Klop het ei er door. Voeg de bloem, zeste van citroen, bakpoeder en zout toe en mix tot een deegbal. Dek af en zet ca 1 uur koel om op te stijven. Verhit de oven op 180 graden. Maak een rol van het deeg en snij er plakken van een ½ cm van en leg op bakplaat of verdeel het als een platte koek over de bakplaat. Bestrooi ze met rietsuiker. Bak af in 10-12 min.