Artisjok met vinaigrette
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Groentebouillon
- Artisjokkensoep
- Artisjok met vinaigrette
- Vinaigrette
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Citroen | 1 | — |
| Verse (baby) artisjokken | 10 | kleine |
Bereiding
Kook de babyartisjokken in ruim water met een scheutje citroensap in ca. 30 minuten gaar. Laat op de kop uitlekken. Snijd van de onderkant een stuk af zodat de artisjok rechtop op het bord kan staan.