Zanddeeg
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Zoethoutijs
- Zanddeeg
- Frangipane
- Banketbakkersroom
- Aardbeien
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Bruine suiker | 150 | g |
| Zoutloze boter | 150 | g |
| Amandelpoeder | 150 | g |
| Bloem | 150 | g |
| Zout | 2 | g |
| Kaneelpoeder | 7 | g |
| Bakbonen (niet weggooien na gebruik) | 600 | g |
Bereiding
Meng alle ingrediënten met de zachte boter. Laat een uur afgedekt rusten. Vet de gladde kleine taartvormpjes goed in (ook de opstaande randen) met gesmolten boter. Rol het deeg uit, druk het deeg uit met een taartvormpje en druk ze in de taart bodempjes. Zorg dat de taartranden niet uitsteken boven het vormpje. Knip cirkels uit bakpapier en leg deze op de bodem van de taartjes. Leg er de bakbonen in. Bak de vormpjes gedurende 20 minuten af in een oven van 150 graden. Haal ze eruit, laat afkoelen. Verwijder de bonen (bewaren voor volgende groep) en de vormpjes.