Gember-limoensaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Spitskoolrolletjes
- Garni
- Gember-limoensaus
- Jeneverbesmengsel
- Duivenborstfilet
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gevogeltebouillon | 6 | dl |
| Limoenen | 2 | st |
| Verse gember | 40 | g |
| Boter | 25 | g |
| Sojasaus | — | — |
| Limoensap | — | — |
Bereiding
Laat de gevogeltefond en de helft van het kookvocht van de worteltjes met de zeste van de 2 limoenen en de gember inkoken tot de helft. Giet geheel door een zeef en monteer af met boter. Breng op smaak met een paar druppels sojasaus en even zo vele druppels limoensap.