Sorbet van melkchocolade
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Witte basterdsuiker | 100 | gr. |
| Water | 7 | dl |
| Melkchocolade | 100 | gr. |
Bereiding
Maak een suikersiroop door de suiker in 7 dl. water in een pan op een lage warmtebron op te lossen. Zet wanneer alle kristallen zijn opgelost de warmtebron hoger en laat 5 min. koken. Schenk in een kom en laat afkoelen. Smelt de chocolade au bain-marie en laat afkoelen. Roer de suikersiroop door de gesmolten chocolade en draai in de ijsmachine tot ijs.