Rode kool
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Konijn
- Rode kool
- Appel
- Aardappelen
- Rode bietjes
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode kool | 1 | stuk |
| Boter | 50 | gr. |
| Rode wijnazijn | 0,5 | dl |
| Laurierblaadjes | 3 | stuks |
| Ui | 1 | stuk |
| Suiker | 50 | gr. |
| Spekblokjes | 200 | gr. |
| Bessenjam | 2 | el |
| Kippenbouillon | — | — |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
Snijd de rode kool ragfijn. Fruit voor de rode kool de gesnipperde ui aan in 50 gram boter en doe er de kool bij. Voeg 2 eetlepels rode wijnazijn en 50 gram suiker, de laurierblaadjes, het spek dat je hebt uitgebakken, de bessenjam en een beetje van de kippenbouillon toe. Laat zachtjes gaarkoken en breng verder op smaak met peper en zout. Laat de rode kool voor het uitserveren goed uitlekken!!