Presentatie citroentaartje
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Deeg
- Citroenvulling
- Pistache-ijs
- Presentatie citroentaartje
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gehakte pistachenootjes | 10 | gr. |
| Mango | 1 | — |
Bereiding
Karamelliseer de citroentaartjes met een brander en leg op ieder bord een taartje. Schil de mango en snijd in stukjes. Leg een ovaaltje van de mangostukjes aan één kant van het taartje en bestrooi met wat gehakte pistachenootjes en schep hierop een quenelle van pistache ijs.