Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Hertenbiefstukjes
- Groentenbrunoise
- Eekhoorntjesbrood
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aceto balsamico | 3 | tl |
Bereiding
De brunoise van groenten in een kring in het midden van het bord leggen. De hertenmedaillons uit de pan nemen en in het midden van de brunoise dresseren. Leg het eekhoorntjesbrood met gelijke tussenruimtes om de groentebrunoise heen. Druppel met en theelepel een druppel Aceto Balsamico in het midden van de tussenruimtes van het eekhoorntjesbrood.