Vanilleportsaus
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Vanilleportsaus
- Garnituur
- Kalfschnitzel
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rode port | 4 | dl |
| Vanillestokje | 1 | — |
| Kalfsfond | 5 | dl |
| Boter | — | — |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
Doe de rode port, kalfsfond en het opengesneden vanillestokje in een pan en kook de massa in tot 1/8 van de oorspronkelijke hoeveelheid. Monteer met boter en breng op smaak met zout en peper.