Presentatie

Snijd de lauwwarme eendenborsten in dunne tranches. Leg in het midden van het bord een klein bergje gemengde sla, leg hier bovenop 2 blaadjes witlof met hierop enkele blaadjes waterkers. Beleg de sla met de tranches eendenborst, bestrooi rondom met pijnboompitten en blokjes spek en nappeer met de dressing. Serveer de broodjes met wat olijfolie op een bordje.