Dressing
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Brood
- Salade
- Dressing
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardappel | 1 | — |
| Notenolie | 4 | el |
| Appelazijn | 4 | el |
| Gevogeltebouillon | 4 | el |
| Grove limburgse mosterd | 1 | el |
| Sjalot fijn gesneden | 1 | — |
| Gembernat | — | — |
Bereiding
Kook de aardappel gaar. Maak de dressing door de notenolie, azijn en mosterd licht te verwarmen. Voeg vervolgens de bouillon, aardappel en sjalot toe. Breng het geheel met een mixer tot een dressingconsistentie is verkregen. Breng eventueel op smaak met een beetje gembernat.