Waterkersolie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Ham
- Merg en beslag
- Waterkersolie
- Alkmaarse gort
- Garnalen
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Flinke bos waterkers | 1 | — |
| Archaideolie | 2 | dl |
| Teentjes knoflook | 2 | — |
| Peper en zout | — | — |
Bereiding
De helft van de waterkersblaadjes een tiental seconden blancheren en droogdeppen. In blender mixen met knoflook, olie, peper en zout. De andere helft is voor garnering.