Grapefruit-sojadressing
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bokkenpoot
- Avocadocreme
- Sesamkletskoppen
- Grapefruit-sojadressing
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Gembernat | 0.5 | dl |
| Sjalotje | 1 | — |
| Rode grapefruits | 2 | — |
| Sojasaus | 3 | theelepels |
| Olijfolie | 1 | dl |
| Walnootolie | 0.25 | dl |
| Rode wijnazijn | 0.25 | dl |
| Poedersuiker | — | — |
Bereiding
Snipper het sjalotje superfijn. Snijd de partje vlees uit de grapefruit. En snijd in kleine gelijke stukjes. Voeg alle ingrediënten samen in een kom. Voeg het restsap van de grapefruit toe. Goed mengen en eventueel op smaak brengen met poedersuiker. Half uurtje laten trekken.