Garnituur
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Slibtong
- Saus
- Basmati rijst
- Garnituur
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Winterwortels | 2 | — |
| Meiraapjes | 10 | — |
| Courgette | 1 | — |
| Tomaten | 3 | — |
Bereiding
Steek met een pommes parisiennesboor ter grootte van een erwt kleine bolletjes uit de schoongemaakte wortels en meiraapje. Doe dit eveneens uit de ongeschilde courgette en kook elk soort apart in lichtgezouten water beetgaar. Glaceer ze, net voor het opdienen, in een beetje boter. Ontvel de tomaten, verwijder zaad en snij vruchtvlees in kleine reepjes.