Waterkersolie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Cantharellensalade
- Radijssalade
- Waterkersolie
- Paddestoelensap
- Lamstartaar
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Waterkers | 1 | bos |
| Druivenpitolie | 2 | dl |
| Zout | — | — |
Bereiding
Blancheer de waterkers in kokend water en laat meteen schrikken in ijskoud water. Laat uitlekken. Pureer in de blender met druivenpitolie en zout. Bewaar in de koelkast.