AARDAPPELMOUSSELINE
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- OSSENHAAS
- AARDAPPELMOUSSELINE
- PADDESTOELENRAGOUT
- GROENTEGARNITUUR
- PRESENTATIE
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardappelen | ½ | kg |
| Boter | 50 | gr. |
| Room | 1½ | dl |
| Peper, zout en nootmuskaat | — | — |
Bereiding
Schil en kook de aardappelen. Stoom droog en knijp met pureeknijper tot puree. Smelt de boter op een laag vuur. Meng de aardappelpuree met de gesmolten boter. Klop de room lobbig en meng met de aardappelpuree. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.