Papa à la huancaina
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Asado
- Pepermarinade
- Papa à la huancaina
- Huancaina saus
- Afwerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Rozenval aardappel | 8 | — |
| Eieren hardgekookt | 3 | — |
| Zwarte olijven | 16 | — |
Bereiding
Was de aardappels en kook ze net gaar (met schil). Laat afkoelen en snij er ½ cm plakjes van. Snijd de hardgekookte eieren in dunne plakjes (eiersnijder). Snijd de olijven in plakjes.