Taartje

Beboter en bebloem 14 gekartelde bakvormpjes met doorsnede ca. 10 cm. Rol het deeg tussen bakpapier en steek rondje die groter zijn dan de vormpjes, zodat het deeg tot aan de rand komt. Leg ruim dubbel plasticfolie (deze krimpt tijdens bakken!) erin met rijst. (Er staat een aparte bak in de kast met bakrijst) Zet de vormpjes 20 minuten in de koeling. Verwarm de oven naar 180°C. Bak de taartvormpjes 20 minuten. Verwijder de rijst en laat de rijst afkoelen voor hergebruik. Bak de taartvormpjes nog 5 - 6 minuten. Laat iets afkoelen. Schakel de oventemperatuur terug naar 150°C. om de taartjes straks af te bakken.