Presentatie
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Hazelnoot panna cotta
- Praliné feuilletine
- Bailey's ijs
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Handsinaasappels | 4 | — |
| Cress | — | — |
| Wheat grass | — | — |
| Apple blossom | — | — |
Bereiding
De opmaak van het bord is in een verticale streepvorm. Strooi wat feuilletine op het bord. Leg enkele ijsbolletjes op het bord. Leg de sinaasappelpartjes hier en daar ertussen. Spuit dotjes pannacotta erbij. Maak af met cress en wheat grass. Serveer het bord zo neer dat er een verticale opmaak/streep voor de persoon te zien is.