Praliné feuilletine
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Hazelnoot panna cotta
- Praliné feuilletine
- Bailey's ijs
- Presentatie
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pralinépasta | 120 | gr. |
| Donkere chocolade | 120 | gr. |
| Ongezouten boter | 15 | gr. |
| Feuilletine | 120 | gr. |
Bereiding
Smelt de pralinépasta, chocolade en boter tesamen in een kom boven kokend water. Als het gesmolten is voeg dan de feuilletine toe en meng dit goed door. Spreid dit zo dun mogelijk uit op een bakplaat bekleed met bakpapier en zet dit in de koeling tot het gestold is. In een foodprocessor enkele pulsen geven tot er een crumble ontstaat.