Ravioli

Hak de noten fijn en snijd de marsepein in fijne blokjes. Voeg dit aan het fruit toe. Als het erg vochtig is, dan op een zeef leggen en laten uitlekken. Leg op een wontonvel een hoopje van dit mengsel, maak rondom vochtig met een beetje water, leg daarop een tweede wontonvel en druk dit op elkaar. Zorg dat er geen lucht in zit. Leg deze op een bakplaat en leg er een vochtige theedoek op tot gebruik. Niet in de koeling zetten!!! Frituur deze op 140º licht/goudbruin. Controleer de temperatuur; doe een ½ wontonvel in het vet te doen. Leg de gebakken raviolies op keukenpapier. Doe poedersuiker in een kleine zeef. Voor het opdienen met poedersuiker bestrooien.