Eiwit
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Eiwit | 100 | g |
| Suiker | 100 | g |
| Vanille suiker | 10 | g |
Bereiding
Start hiermee nadat de taartjes 1 ½ uur in de koeling hebben gestaan. Verwarm een pan met water en houd de temperatuur op 55°C. Doe het eiwit en de suikers in het mengbekken van de keukenmachine en zet dit bekken au-bain-marie op de pan met water.