Pastinaak
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Kaviaar
- Pastinaak
- Scheermessen
- Beurre blanc
- Eindbewerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Pastinaken | 3 | — |
| Room | 60 | ml |
| Roomboter | 25 | g |
| Zout en witte peper | — | — |
Bereiding
Snijd de pastinaak in blokjes en breng aan de kook in water met een snuf zout in 15 minuten gaar. Blender de pastinaak heel fijn in de Ninja. Voeg room en roomboter toe, en zout en peper naar smaak.