Eindbewerking
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Bramenparfait
- Gepocheerd rood fruit
- Honingraat
- Appelspons
- Yoghurtsaus
- Eindbewerking
Bereiding
Gebruik een plat bord. Dresseer de yoghurtsaus rond op het bord. Snij de appelspons in blokjes en plaats dit aan de buitenkant van de sausring. Plaats het gepocheerde fruit en de honingraat stukjes tussen en sponsblokjes buiten de ring. De parfait uit de vormpjes halen en in het midden neerleggen.