Gremolata
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Konijn en saus
- Gremolata
- Serranoham
- Risotto
- Eindbewerking
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Takjes bladpeterselie | 6 | — |
| Citroen | 1 | — |
| Knoflook | 5 | g |
| Olijfolie | 4 | el |
| Zout | — | — |
Bereiding
Hak de takjes peterselie zeer fijn. Rasp de schil van de citroen. Snijd de knoflook zeer fijn. Meng de peterselie in een kom met 1 teen een halve tl citroenrasp, knoflook, olijfolie en zout. Voeg naar smaak nog meer citroenrasp toe.