Puree
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Aardappels kruimig | 500 | g |
| Bloem | — | — |
| Boter | — | — |
| Truffelolie | — | — |
| Peper | — | — |
| Zout | — | — |
| Nootmuskaat | — | — |
| Room | — | — |
Bereiding
Schil de aardappels en kook ze in water. Schud het af en laat ze goed droog koken. Wrijf de massa door een zeef, maak smeuïg met wat boter en melk, doe er een paar druppels truffelolie, nootmuskaat en room door en breng op smaak met peper en zout. Bewaar afgedekt tot gebruik in de warmhoudkast.