Afwerking
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zeewier (geroosterd / norivel) | 1 | vel |
| Zeewiermix à 25 gr (wakame, nori en zeesla) | 1 | doosje |
| Sushi-azijn | 10 | ml |
Bereiding
Verkruimel indien nodig de geroosterde zeewier. Week de zeewierenmix in water en dep droog. Breng op smaak met een beetje sushi-azijn. Serveer de gegrilde yellowtail op een bedje van zeewiermix en gegrilde paddestoelen, en voeg er een portie schuimige maitake-paddenstoelensaus en een scheutje groene olie aan toe. Werk af met verkruimelde geroosterde zeewier.