Kletskoppen
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Zachte boter | 60 | gr. |
| Suiker | 150 | gr. |
| Nectarinecoulis | 35 | gr. |
| Bloem | 40 | gr. |
| Zout | 1,5 | gr. |
| Cacaonibs | 10 | gr. |
Bereiding
Verwarm de oven voor op 170° C. Doe alle ingrediënten behalve de cacaonibs in de blender en draai zo snel mogelijk tot een glad beslag. Meng er de cacaonibs door. Laat minimaal 2 uur rusten in de koeling. Strijk het beslag vervolgens dun uit op een siliconematje en bak goudbruin in de voorverwarmde oven. Neem uit de oven, steek rond uit met een koekjessteker en laat volledig afkoelen. Handel snel: de koekjes worden snel hard en dan lukt uitsteken niet meer.