Garnering
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Affilla cress | 12 | takjes |
Bereiding
Leg in het midden een quenelle krab. Laat hier een eetlepel tomaatjes met weinig vocht overheen vallen. Spuit op en tegen de krab 5 nopjes avocado zo groot als een kruidnoot. Spuit ook 5 half zo grote nopjes yoghurt hiertussen. Laat een eetlepel kerriedressing over het gerecht lopen en garneer met een stuk nori en Affilla cress.