Tomaat en zeewier
✎ BewerkenOnderdelen van dit gerecht:
- Krab
- Yoghurt en avocado
- Tomaat en zeewier
- Kerriedressing
- Garnering
Ingrediënten
| Ingrediënt | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vel nori | 2 | st |
| Eiwit | 25 | gr. |
| Zout | — | — |
| Rode mini tomaat max ø 1 cm | 80 | gr. |
| Gele mini tomaat max ø 1 cm | 80 | gr. |
| Sushi azijn | 0,8 | dl |
Bereiding
Smeer de nori in met eiwit en laat drogen. Frituur de nori daarna 2 minuten in olie van 160°C. Dep droog en bewaar op keukenpapier. Bestrooi licht met zout. Snijd de tomaatjes doormidden en marineer in de sushi azijn. Bewaar afgedekt in de koeling.